Makanan Khas Imlek
in

Makanan Khas Imlek yang Selalu Dinantikan

Imlek adalah momen spesial yang dirayakan dengan penuh kebersamaan. Selain tradisi berkumpul dengan keluarga, salah satu hal yang paling dinantikan adalah makanan khas imlek. 

Setiap hidangan punya makna tersendiri, melambangkan harapan baik di tahun yang baru. Nah, penasaran makanan khas Imlek apa saja yang selalu hadir di meja makan? Yuk, simak daftarnya!

1. Kue Keranjang, Simbol Kemakmuran

Kue keranjang atau yang sering disebut nian gao adalah kue manis berbahan dasar tepung ketan dan gula merah. 

Teksturnya kenyal dan legit, sering disusun bertingkat yang melambangkan rezeki yang terus meningkat. Kamu bisa menikmatinya langsung atau menggorengnya dengan telur agar lebih lezat.

2. Mie Panjang Umur, Harapan Hidup Sejahtera

Resep Siu Mie, Makanan Khas Imlek

Satu lagi hidangan yang nggak boleh ketinggalan adalah mie panjang umur. Seperti namanya, mie ini memiliki bentuk yang panjang dan dibiarkan utuh saat dimasak. 

Maknanya adalah panjang umur dan kehidupan yang penuh berkah. Biasanya mie ini dimasak dengan berbagai sayuran dan protein agar makin nikmat.

3. Lumpia, Lambang Keberuntungan

Lumpia sering disajikan saat Imlek karena bentuknya menyerupai gulungan emas, yang melambangkan keberuntungan dan kekayaan. 

Isinya bisa bermacam-macam, mulai dari sayuran hingga berbagai protein. Lumpia ini bisa digoreng hingga renyah atau dikukus sesuai selera.

4. Ikan Kukus, Simbol Kelimpahan

Ikan Kukus Makanan Khas Imlek

Ikan adalah salah satu hidangan utama saat Imlek. Dalam tradisi, ikan melambangkan keberuntungan dan kelimpahan. 

Biasanya ikan dikukus dengan bumbu sederhana seperti kecap asin, jahe, dan bawang putih agar cita rasanya tetap segar. 

Menyantap ikan hingga bersisa dipercaya membawa keberuntungan yang berlimpah sepanjang tahun.

5. Jiaozi (Pangsit), Harapan Kekayaan

Jiaozi atau pangsit juga menjadi makanan wajib saat Imlek. Bentuknya yang menyerupai emas batangan zaman dulu membuatnya dianggap sebagai simbol kekayaan dan kesejahteraan. 

Biasanya pangsit diisi dengan daging, udang, atau sayuran, lalu direbus atau digoreng hingga matang.

6. Manisan Segi Delapan, Lambang Keberuntungan

Makanan Khas Imlek

Dalam perayaan Imlek, sering kali disajikan manisan dalam wadah berbentuk segi delapan. Wadah ini disebut tray of togetherness, yang melambangkan keberuntungan dan keharmonisan. 

Isinya bisa berupa aneka buah kering, biji-bijian, atau manisan lainnya yang dipercaya membawa keberkahan.

7. Jeruk Mandarin, Pembawa Keberuntungan

Buah jeruk, terutama jeruk mandarin, sering dijadikan sajian khas Imlek. Warna keemasannya melambangkan kemakmuran, sementara rasanya yang segar memberikan energi positif. 

Jeruk ini biasanya diberikan sebagai hadiah atau diletakkan di meja makan sebagai simbol rezeki yang berlimpah.

Makanan khas Imlek bukan hanya lezat, tapi juga penuh makna. Setiap hidangan yang disajikan memiliki filosofi yang mendalam, mulai dari harapan panjang umur, keberuntungan, hingga kelimpahan rezeki. 

Jadi, kalau kamu merayakan Imlek, pastikan sajian khas ini ada di meja makanmu, ya!