Selain enak, sushi juga bagus untuk kesehatan, loh! Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya, sushi dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat dan seimbang. Berikut beberapa manfaat sushi untuk kesehatan diri kamu.
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Salah satu manfaat utama sushi adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Ikan segar seperti salmon, tuna, dan mackerel yang sering digunakan dalam sushi merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta berperan dalam pembentukan enzim dan hormon.
2. Kaya Akan Asam Lemak Omega-3
Ikan yang digunakan dalam sushi, terutama salmon dan tuna, kaya akan asam lemak omega-3. Asam lemak ini dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak. Omega-3 juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan arthritis.
3. Rendah Kalori dan Lemak
Sushi umumnya rendah kalori dan lemak, terutama jika dibandingkan dengan makanan cepat saji atau makanan olahan lainnya. Nigiri dan sashimi, misalnya, menawarkan rasa yang lezat tanpa tambahan kalori dari saus atau bahan berlemak. Ini menjadikan sushi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengurangi asupan kalori.
4. Sumber Vitamin dan Mineral
Sushi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting. Ikan dalam sushi kaya akan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, nori atau rumput laut yang digunakan dalam maki dan temaki mengandung yodium, yang penting untuk fungsi tiroid yang sehat.
5. Mengandung Antioksidan
Beberapa bahan dalam sushi, seperti wasabi dan jahe, mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan berperan penting dalam mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis. Jahe juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu pencernaan.
6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Nasi sushi yang dibumbui dengan cuka mengandung probiotik alami yang dapat mendukung kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk pencernaan yang sehat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat.
Sekian informasi tentang beberapa manfaat sushi untuk kesehatan diri kamu. Yuk, jangan ragu untuk mencoba makanan satu ini