Makanan khas Betawi memang memiliki segudang cita rasa yang enak dan menggiurkan. Jumlahnya tidak hanya satu, melainkan lebih dari itu. Bagi kamu yang mau tahu makanan Betawi apa saja, bisa simak pembahasan artikel ini. Berikut pembahasan tentang beberapa makanan khas Betawi yang rasanya nikmat.
1. Soto Betawi
Soto Betawi adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dari Betawi. Sup ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah. Bahan-bahan seperti kentang, tomat, dan daun bawang ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi putih, emping, dan acar, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
2. Kerak Telor
Kerak telor adalah camilan khas Betawi yang sering dijumpai di berbagai acara budaya dan festival di Jakarta. Terbuat dari beras ketan, telur, dan serundeng kelapa, kerak telor dimasak dengan cara yang unik. Adonan dimasak di atas wajan datar dan kemudian dibalik hingga matang sempurna. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi favorit banyak orang.
3. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, memberikan aroma dan rasa yang khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe orek, telur balado, dan sambal kacang. Nasi uduk sering dijadikan pilihan sarapan oleh masyarakat Betawi karena kelezatannya yang memuaskan.
4. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah hidangan segar yang terdiri dari sayuran dan buah-buahan yang direndam dalam kuah asam pedas. Bahan-bahan seperti kol, tauge, mentimun, dan nanas dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Asinan Betawi sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan yang menyegarkan, terutama di hari-hari panas.
5. Semur Jengkol
Semur jengkol adalah masakan yang terbuat dari jengkol yang dimasak dengan bumbu semur yang manis dan gurih. Meskipun jengkol memiliki aroma yang kuat, hidangan ini tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat. Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk, menambah kenikmatan saat disantap.