Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi menjadi salah satu rajanya kuliner. Dengan beragam makanan khas yang menggugah selera, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa saja yang berkunjung. Dalam artikel ini akan membahas 5 makanan rekomen di Surabaya yang wajib dicoba!
1. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya lainnya yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kue kacang), dan kuah kaldu yang gurih. Lontong Balap biasanya disajikan dengan sambal petis yang pedas dan kerupuk sebagai pelengkap. Nama “balap” berasal dari kebiasaan para penjual lontong yang dulu saling berlomba untuk menjual dagangannya dengan cepat.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah variasi sate yang unik dari Surabaya. Daging yang digunakan bisa berupa daging sapi, ayam, atau kambing, yang kemudian dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada sate. Sate Klopo biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan lontong atau nasi sebagai pendamping.
3. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, dan kentang yang disiram dengan bumbu kacang dan petis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Rasa gurih dan sedikit manis dari bumbu kacang berpadu sempurna dengan tekstur lembut tahu dan lontong.
4. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari kluwek, sejenis buah yang memberikan rasa khas pada hidangan ini. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal. Rasa gurih dan kaya dari kuah rawon membuatnya menjadi salah satu makanan favorit di Surabaya.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari campuran sayuran segar, buah-buahan, dan cingur yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Rasa unik dari cingur yang kenyal berpadu sempurna dengan bumbu rujak yang manis, pedas, dan sedikit asam. Rujak Cingur biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan.
Demikian pembahasan seputar 5 makanan rekomen di Surabaya yang wajib dicoba. Terima kasih sudah menyimaknya!