Kalau kamu lagi pengen ngemil manis yang beda dari biasanya, churros bisa jadi pilihan yang pas banget! Camilan khas Spanyol ini punya tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Biasanya churros disajikan bareng saus cokelat yang kental dan manis, cocok buat teman nonton, kumpul bareng temen, atau sekadar manjain diri sendiri di rumah.
Yuk, intip resep churros dengan saus cokelat yang gampang banget dibuat!
Bahan-Bahan Churros
Sebelum mulai, siapkan dulu bahan-bahan berikut, ya:
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdm mentega
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- Gula halus atau cinnamon sugar untuk taburan
Bahan Saus Cokelat Leleh
Nah, churros makin mantap kalau dicelupkan ke saus cokelat yang lembut dan lumer. Ini bahan-bahannya:
- 100 gram cokelat batang (dark atau milk, sesuai selera)
- 100 ml susu cair
- 1 sdm mentega
- 1 sdt gula pasir (opsional, kalau kamu suka yang lebih manis)
Cara Membuat Churros
- Masak Adonan Basah
Di dalam panci, campur air, gula pasir, garam, dan mentega. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan mentega meleleh. - Masukkan Tepung
Setelah mendidih, matikan api. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat sampai adonan kalis dan nggak lengket di panci. - Tambahkan Telur
Tunggu adonan agak hangat, lalu masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk rata hingga adonan menyatu dan halus. Adonannya akan jadi agak lengket dan berat, tapi itu normal, kok! - Cetak dan Goreng
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dipasangi spuit bintang. Panaskan minyak, lalu semprotkan adonan langsung ke wajan. Potong dengan gunting sesuai panjang yang kamu mau. Goreng sampai kuning keemasan, lalu tiriskan. - Taburi Gula
Setelah churros agak dingin, taburi dengan gula halus atau campuran gula dan kayu manis. Ini bikin rasanya makin mantap!
Cara Membuat Saus Cokelat
- Panaskan susu cair dalam panci kecil hingga hampir mendidih.
- Matikan api, lalu masukkan potongan cokelat, mentega, dan gula. Aduk sampai semuanya larut dan saus jadi halus serta mengkilap.
- Tuang ke mangkuk kecil untuk cocolan.
Tips dan Trik Biar Lebih Nikmat
- Kalau nggak punya spuit, kamu bisa pakai plastik biasa dan gunting sedikit ujungnya. Bentuknya mungkin nggak sesempurna, tapi rasanya tetap juara!
- Kamu bisa tambahkan sedikit vanila ke adonan buat aroma yang lebih wangi.
- Saus cokelat juga bisa dikasih sedikit krim kental kalau mau hasilnya lebih creamy.
Churros Homemade, Cemilan Kekinian yang Bisa Kamu Bikin Sendiri
Gimana, gampang banget kan bikin churros sendiri di rumah? Nggak perlu alat aneh-aneh atau bahan yang susah dicari.
Yang penting, kamu siapin waktu sebentar dan niat buat nyobain. Churros ini cocok disajikan kapan aja, dari sarapan manis sampai teman ngopi sore.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain sendiri resep churros dengan saus cokelat leleh ini dan rasakan renyah-manisnya di setiap gigitan!