Kalau kamu lagi cari camilan tradisional yang enak, manis, dan punya cita rasa khas, cobain deh Kue Lupis Medan. Jajanan yang satu ini bukan cuma bikin lidah bergoyang, tapi juga ngasih nuansa nostalgia ke masa kecil yang susah dilupain.
Dibungkus daun pisang, disajikan dengan parutan kelapa dan siraman gula merah cair, hmm, perpaduan yang nggak bisa ditolak!
Asal Usul dan Keunikan Kue Lupis
Kue Lupis emang nggak asing di banyak daerah di Indonesia, tapi yang versi Medan punya sentuhan tersendiri.
Biasanya dibentuk segitiga, teksturnya kenyal tapi lembut di mulut. Rasanya gurih dari kelapa, manis dari gula merah, dan wangi dari daun pisangnya itu yang bikin kamu pengen nambah terus!
Di Medan, Lupis jadi salah satu primadona di pagi atau sore hari. Nggak heran kalau sering dijumpai di pasar tradisional atau gerobak penjual jajanan kaki lima. Satu porsi biasanya murah meriah tapi bikin kenyang dan puas.
Bahan Utama yang Bikin Nagih
Salah satu alasan kenapa kue ini disukai banyak orang adalah karena bahan-bahannya sederhana tapi ngasih rasa yang maksimal. Nih, bahan utamanya:
- Beras Ketan Putih: Jadi bahan utama yang dibungkus daun pisang dan dikukus sampai matang.
- Kelapa Parut: Diberi sedikit garam supaya rasanya gurih, jadi cocok dipadu sama manisnya gula merah.
- Gula Merah Cair: Disiram di atas Lupis waktu disajikan. Harumnya khas banget!
- Daun Pisang: Buat bungkusannya, selain bikin aromanya makin wangi, juga kasih sensasi tradisional yang bikin kangen.
Proses Pembuatan yang Penuh Cinta
Bikin Lupis itu butuh kesabaran, tapi hasilnya sepadan. Beras ketan direndam dulu biar lebih empuk, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus beberapa jam.
Setelah matang, disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah yang udah dicairkan. Simpel sih, tapi butuh ketelatenan supaya hasilnya pas.
Tips Menikmati Kue Lupis
Kamu bisa nikmatin kue ini kapan aja, tapi paling enak sih saat masih hangat. Cocolan gula merah cairnya tuh lumer banget di mulut, apalagi kalau disandingin sama teh manis atau kopi hitam. Cocok juga buat camilan keluarga di rumah atau suguhan saat ada tamu.
Kalau kamu suka sensasi yang lebih kaya rasa, bisa juga tambahin sedikit santan di atasnya. Tapi pastikan santannya udah dimasak biar lebih aman dan gurih, ya!
Kenapa Harus Coba Kue Lupis Medan?
- Rasa Otentik: Campuran manis dan gurih yang pas banget.
- Aroma Khas: Wangi daun pisang dan kelapa parutnya tuh bikin beda.
- Mudah Ditemukan: Banyak dijual di pasar atau bisa bikin sendiri di rumah.
- Tradisional Banget: Cocok buat kamu yang pengen nostalgia sama jajanan tempo dulu.
Kue Lupis Medan emang camilan yang sederhana, tapi punya daya tarik luar biasa. Rasanya yang manis-gurih, teksturnya yang kenyal, dan aromanya yang khas bikin siapa pun jatuh cinta dari gigitan pertama.
Jadi, kalau kamu belum pernah coba, yuk buruan cari atau bikin sendiri di rumah. Siapa tahu, ini bisa jadi camilan favorit barumu!