Sate menjadi salah satu rekomendasi makanan nikmat yang banyak dikonsumsi saat sore ataupun malam hari. Makanan ini terbuat dari berbagai macam pilihan daging salah satunya daging kambing.
Kenikmatan dari sate kambing sulit untuk dilewatkan begitu saja. Bahkan, kamu bisa membuat satu ini sendiri di rumah. Dengan cita rasa nikmat dan tekstur daging yang empuk sehingga mudah untuk dikonsumsi.
Berikut beberapa tips membuat sate kambing agar lebih empuk. Simak penjelasan di bawah ini!
Pilih Kambing yang Masih Muda
Tips pertama yang bisa kamu lakukan ketika ingin membuat sate kambing agar lebih empuk yaitu memilih kambing yang masih muda. Tips ini menjadi faktor utama yang wajib untuk kamu coba.
Biasanya, kambing yang masih muda memiliki tekstur daging lebih empuk ketika diolah menjadi berbagai macam makanan. Sehingga cocok dibuat menjadi sate karena lebih empuk saat disantap.
Rendam Dengan Bumbu
Ketika ingin membuat sate kambing yang menggugah selera. Ada beberapa tips yang penting untuk kamu lakukan. Tips ini bertujuan agar sate tersebut memiliki cita rasa nikmat dan tekstur empuk saat disantap.
Tips kedua yang bisa dilakukan yaitu merendam daging kambing dengan bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, penyedap rasa dan masih banyak lagi lainnya.
Tambahkan Nanas
Tips selanjutnya yang bisa dilakukan ketika ingin membuat sate kambing agar lebih empuk yaitu menambahkan nanas. Cobalah untuk menghaluskan nanas dengan blender kemudian campurkan ke dalam daging.
Ketika melumuri daging kambing dengan jus nanas, tentunya daging tersebut lebih empuk ketika dibuat sate. Jangan terlalu lama merendam daging ke dalam jus nanas karena dapat membuat daging tersebut hancur.
Bakar Dengan Sempurna
Setelah daging kambing direndam dengan berbagai macam bumbu ataupun ditambahkan dengan nanas yang telah dihaluskan. Cobalah untuk membakar sate tersebut dengan sempurna dan pastikan tingkat kematangannya.
Jangan lupa untuk membolak-balik sate kambing yang ingin kamu bakar. Sehingga matang di segala sisi dan memiliki cita rasa nikmat saat disantap. Apalagi memiliki tekstur yang empuk.
Biasanya, sate kambing akan disantap dengan guyuran kecap manis, acar bawang, tomat dan timun. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa yang lezat dan membuat siapapun merasa ketagihan.