Tak bisa dipungkiri bahwa menjaga kesehatan itu bukan cuman dari diri sendiri, tapi juga didukung dari lingkungan sekitar, termasuk makanan yang kamu cerna. Walau kamu sudah menjaga makanan di rumah bebas dari MSG atau micin, tetap saja tak menjamin asupan di luar rumah.
Alhasil usaha di rumah tetap tidak 100% berhasil, karena selain instan, hampir semua jajanan atau makanan di luar rumah nggak jauh-jauh dari yang namanya MSG.
Sekali dua kali mungkin nggak akan terasa efeknya, tapi kalau sudah biasa jajan, akan berbahaya juga untuk kesehatan. Tapi tenang, nggak usah khawatir! Berikut tips bahan pengganti MSG yang bisa dicampurkan pada makanan, jadi rasanya tetap sedap dan disukai anak-anak.
Rempah-rempah
Rempah-rempah yang dimaksud seperti lada, merica, kunyit, hingga ketumbar bisa menjadi pengganti penyedap makanan. Jika diracik dengan tepat, campuran rempah-rempah bisa merangsang selera makan juga, loh. Biasanya masakan Indonesia banyak nih pakai aneka rempah.
Konsentrat susu
Kandungan lemak dalam susu bisa menimbulkan sensasi kelezatan di lidah. Selain itu, susu juga bisa membantu kita untuk melepaskan dan menutupi rasa makanan. Konsentrat ini dibuat dan dimodifikasi jadi mentega, krim, dan keju, yang bisa kamu tambahin ke dalam masakan kamu.
Kedelai
Selain proteinnya tinggi, kacang kedelai juga mengandung nutrisi yang sama dengan daging. Di Jepang dan di China, kacang kedelai yang udah difermentasi menjadi primadona. Nah karena fermentasi, rasa keledai yang ditambahkan ke makanan terasa seperti ada micinnya.
Tomat
Selain kaya akan vitamin C, vitamin E, dan tinggi antioksidan, buah ini juga bebas dari glutamate, tapi bisa memberikan rasa MSG yang alami, apalagi kalau dipanggang terlebih dahulu, rasanya akan semakin gurih.