Karbohidrat diperlukan oleh tubuh untuk mendapatkan energi. Ada dua jenis karbohidrat yang bersumber dari makanan, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
Karbohidrat kompleks cenderung memerlukan lebih banyak waktu untuk dicerna dan diserap oleh tubuh dibandingkan dengan karbohidrat sederhana. Karena lebih lama dicerna tubuh, karbohidrat kompleks memberikan energi dan rasa kenyang yang lebih lama.
Mengutip Healthline, berikut lima jenis karbohidrat kompleks yang baik untuk dikonsumsi:
Buncis
Buncis adalah karbohidrat kompleks yang mengandung serat yang tinggi. Hal inilah yang dapat membantu tubuh memperlambat penyerapan gula darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, vitamin dan mineral dalam buncis juga mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.
Oat
Serat larut dalam oat membantu menjaga kadar gula darah stabil dan memberikan perasaan kenyang yang tahan lama. Oat juga kaya akan nutrisi, termasuk zat besi yang baik untuk kesehatan darah.
Sereal Multigrain
Sereal multigrain mengandung campuran biji-bijian utuh serta memberikan berbagai jenis nutrisi termasuk serat, protein, vitamin, dan mineral.
Sereal multigrain adalah sumber karbohidrat kompleks yang memenuhi berbagai kebutuhan nutrisi. Serat dalam sereal ini membantu menjaga pencernaan yang sehat dan memberikan rasa kenyang yang tahan lama.
Ubi Jalar
Serat dalam ubi jalar membantu menjaga tingkat gula darah stabil dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, vitamin dan mineral dalam ubi jalar mendukung kesehatan sistem kekebalan tubuh dan penglihatan.
Kentang
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik dan mengandung vitamin C, vitamin B6, kalium, dan serat.
Serat dalam kentang membantu memperlambat penyerapan glukosa, menjaga tingkat gula darah stabil, dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Kentang juga menyediakan nutrisi penting untuk kesehatan sistem saraf dan otot.