Masih bingung mau masak apa? Kalau gitu, sebaiknya kamu membuat bihun goreng karena masakan yang satu ini simple dan mudah dibuat.
Kamu hanya membutuhkan bawang merah dan bawang putih, kemudian cabai sebagai bumbu utamanya. Untuk membuat bumbunya, cukup dengan mengirisnya saja.
Dengan kombinasi bihun yang lembut dan bumbu-bumbu yang diiris tipis, bihun goreng dijamin akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut panduan lengkap untuk membuat bihun goreng bumbu iris yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
Untuk membuat bihun goreng bumbu iris, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram bihun
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen (optional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Iris wortel, daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah tipis-tipis.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukkan bihun, dan masak hingga bihun lunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan wortel yang telah diiris tipis dan tumis hingga setengah matang. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Masukkan bihun yang telah dimasak ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Cicipi bihun goreng yang telah kamu masak, dan sesuaikan rasa sesuai preferensimu dengan menambahkan bumbu-bumbu tambahan jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan bihun goreng dalam piring saji.
- Hidangkan selagi hangat.