Kamu pasti sudah familiar dengan brownies, tetapi bagaimana jika kita memadukannya dengan sentuhan kopi cappuccino? Brownies cappuccino kukus adalah varian brownies yang memadukan kelezatan cokelat dengan cita rasa kopi cappuccino yang khas.
Keunikan dari brownies ini terletak pada metode pembuatannya yang menggunakan teknik kukus sehingga menghasilkan tekstur lembut. Metode kukus ini memastikan bahwa setiap gigitan memberikan sensasi yang lembut dan kenyal.
Tertarik mencobanya? Berikut resep brownies cappuccino kukus:
Bahan-bahan:
- 200 gram dark chocolate, dilelehkan
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok makan bubuk kopi cappuccino
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- Kacang almond panggang (opsional, sebagai topping)
Cara membuatnya:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Tambahkan dark chocolate yang sudah dilelehkan dan aduk rata.
- Campur bubuk kopi cappuccino, tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan brownies sebelum dipotong.
- Hiasi dengan kacang almond panggang untuk sentuhan tambahan (opsional).