Ini merupakan hidangan kepiting yang dimasak dengan menggunakan saus tausi (saus kacang hitam). Saus tausi terbuat dari kacang hitam yang difermentasi dan memberikan rasa gurih serta asin pada hidangan. Berikut resepnya. Bahan: 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong menjadi potongan-potongan besar 3 sendok makan minyak sayur 4 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, […]
Udang kepiting mayo adalah hidangan lezat yang sering ditemukan di restoran Jepang. Terdiri dari udang dan kepiting yang digoreng hingga renyah dan kemudian dicampur dengan saus mayo manis yang lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat udang kepiting mayo di rumah: Bahan 250 gram udang besar, bersihkan dan kupas, biarkan ekor utuh 150 gram daging […]
Kepiting merupakan hewan unik yang tampak seperti tidak memiliki kepala. Struktur tubuhnya yang terlihat jelas hanya bagian kaki, tubuh, dan mata. Memang kepala kepiting tidak seperti kepala hewan-hewan lainnya. Kepala hewan bercapit ini memiliki struktur yang sangat unik dan terletak seperti menempel di punggungnya. Kepala kepiting terdiri atas mulut, mata, dan dua pasang antena. Namun, […]
Kepiting saus padang mewakili masakan khas Indonesia dengan keragaman rasa yang dikenal dari berbagai masakan Sumatra Barat. Meski pedas, saus kepiting Padang sangat di gemari oleh kalangan pecinta kuliner di Indonesia. Berikut adalah resep kepiting saus padang: Bahan: Kepiting segar sesuai selera 6 siung bawang putih, cincang halus 4 siung bawang merah, cincang halus 4 […]
Jika kamu suka makan kepiting, tetapi tidak yakin apakah itu baik atau buruk untukmu? Ketahuilah bahwa kepiting adalah salah satu makanan paling sehat dan ideal untuk diet apa pun. Sebagai makanan berprotein tinggi, rendah lemak, dan rendah kalori, kepiting menawarkan keuntungan besar bagi siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, membentuk otot, dan menjaga kesehatan […]
Hyundai menguji coba teknologi crab walk alias kepiting berjalan pada roda mobil mereka. Seperti namanya, crab walk memungkinkan roda mobil untuk berputar 90 derajat dan bergerak menyamping. Ini merupakan inovasi yang dianggap sangat berguna, terutama bagi pengemudi pemula ataupun yang kesulitan untuk melakukan manuver tertentu dengan kendaraan roda empat. Hal ini juga akan memudahkan pengguna […]
Di alam liar, kepiting memiliki cangkang yang berwarna lebih kusam. Bisa cokelat, biru, berwarna zaitun atau berwarna mirip lumpur. Tetapi, mengapa ketika sudah dimasak, kepiting jadi berwarna merah? Jawabannya terletak pada bahan kimia di dalam cangkang kepiting yang kemudian bereaksi dengan panas. Perlu diketahui bahwa kepiting dan juga udang merupakan hewan yang masuk dalam kelompok […]
Kepiting merupakan salah satu seafood yang paling banyak disukai. Olahan kepiting selalu dianggap sebagai sajian mewah, walau disajikan oleh pedagang kaki lima maupun di restoran-restoran mahal. Daging kepiting sejatinya memang sudah enak. Bercita rasa manis dan gurih sekalipun tak diberi bumbu sama sekali. Namun, untuk mendapatkan hidangan kepiting yang mewah, kamu perlu memasaknya dengan aneka […]
Makanan dari proses pembakaran memang selalu menggoda. Ikan bakar, ayam bakar, bahkan kepiting bakar sangat mengundang selera makan. Warnanya yang kecokelatan dengan aroma smokey yang membuat kita akan langsung menyantapnya. Walau restoran-restoran banyak menyediakan menu khusus bebakaran, kamu juga bisa membuatnya di rumah. Salah satu yang bisa kamu buat ialah kepiting bakar kecap pedas. Bahan: […]
Bahan: 1 kepiting jantan ukuran besar 1 air jeruk purut atau nipis 1 daun salam 1/2 sdm daun kunyit, iris 1/2 sdm daun jeruk purut, iris Aluminum foil Daun pisang Bumbu halus: 100 gr bawang merah 100 ml santan kental 50 gr bawang putih 50 gr cabai merah 50 gr cabai rawit merah 30 gr […]
Bahan: 500 gr kepiting Bumbu halus: 8 butir bawang merah 8 buah cabai rawit 5 bawang putih 3 lembar daun jeruk 1 buah tomat merah 1 buah cabai merah 1 jempol kunyit 1 jempol laos 1 buah serai 1/2 sdt ketumbar Seujung kuku jinten Seujung kuku kemiri Cara membuat: 1. Bersihkan kepiting dengan cara sikat […]
Bahan: 250 ml jagung pipil/ serut 1 sdm kacang polong rebus 1 buah wortel, potong sesuai selera 1 sdt tepung maizena. 500 ml air matang 1 butir telur, goreng orak-arik Daging kepiting siap pakai secukupnya Sedikit jahe, cincang kecil-kecil Bumbu: 3 siung bawang putih geprek 1 sdt merica bubuk Kaldu ayam secukupnya Gula pasir secukupnya […]
